著者紹介

由美 阿部

忙しい毎日でも続けやすい、地中海風の時短ごはんを提案する料理ライター。オリーブオイルとハーブの使い分け、野菜が主役のサラダ＆小皿前菜、魚・鶏・豆のたんぱく質おかず、ワンプレートやスープ、軽めデザートまで、初心者にも迷わないコツを丁寧に紹介。